■夕食 山帽子創作懐石
- 前菜
- 菜の花真子塗し、真烏賊赤造り、鰆木の芽味噌焼き、槍烏賊春キャベツ射込み
- 口取り
- 甘えびタルタル、アボカドのレモン風味
- 造り
- 旬魚色々、山菜の昆布締め
- 蒸し物
- 真福桜蒸し、福沙玉子と白玉の新緑餡
- 鍋
- 蛍烏賊と活あわび、しゃぶしゃぶ
- 焼物
- 和牛のローストステーキ
- 食事
- 新筍と浅利の炊き込みご飯
- 汁
- 地物海藻浮かし吸い物
- 香物
- 胡瓜浅漬け
- デザート
- 苺のフレジエ
※季節によってメニューが異なります。
※お品書きは一例です。
■朝食 やまぼうし朝のごはん（洋食・和食）
- スムージー
- キウイ、リンゴ、サラダ菜のグリーンスムージー
- パン（洋食）
- 焼き立て自家製パン
- スープ（洋食）
- アンディーブとベーコンのスープ
- ご飯（和食）
- 五位のこしひかり（おひつにて）
- お味噌汁（和食）
- 地元のあわせ麹味噌汁
- 香物（和食）
- お漬物
- ６つの副菜
- 自家製サラダチキン、自家製スモークチーズ、甘ほうれん草、鱒香草焼き、ズッキーニ・パプリカ・ソテー、トマトナムル
- サラダ
- （蒸し野菜）… 蓮根、南瓜、ブロッコリー、かぶら、人参、スナップエンドウ、エリンギ、インゲン
- 洋風だし巻
- とろとろチーズとトマトピューレとホワイトソース
- フルーツ盛り
- メロン、ルビーグレープフルーツ、オレンジ、いちご、キウイ
- パティシエのオリジナルデザート
※季節によってメニューが異なります。
※お品書きは一例です。
